부산 해운대 삼겹살 맛집 엄용백

부산 여행 중 삼겹살이 생각나 삼겹살 집을 찾았습니다 한 삼 년 전에 가서 먹었는데 맛있어서 다시 방문하였습니다.

엄 용 백 돼지구이집
17:00~23:00 (토, 일 12:00부터)
주먹구이
전용 주차장 있음

주소 : 부산 해운대구 구남로 24번 길 39 1층
https://naver.me/xxFs11qp

네이버지도

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식당에 웅장한 조형물이 있습니다. 왠지 사람 이름 같습니다 사장님 성함이 엄용백 같네요... 자기 이름 석자 걸고 하는 고깃집이라..

조금 특이하게 한 식당 건물 내에 돼지고깃집과 국밥집이 같이 있습니다(국밥집은 가보지는 못했습니다만 부산 식이겠죠??)

돼지구이집은 제주 흑돼지 주먹고기 항정살 갈매기살 등이 있습니다

돼지국밥집은 수육도 같이 판매하니 다음에 한번 가 보고 싶네요

식당이 고급지고 널찍합니다 입구 전경입니다

식당 출입구입니다

돼지국밥집은 왼쪽으로 가셔야 합니다

입장하시면 테이블링 예약하셔야 합니다 20시경 방문했는데 7팀을 기다려야 하네요 ㅎ 지난번에도 웨이팅을 했던 곳이라 괜찮습니다. 시간이 조금 늦은 저녁시간이라 많이 기다리지는 않았습니다 (참고로 네이버 예약도 되니 기다리시는 시간을 단축할 수 있을 것 같습니다)

드디어 입장... 테이블이 원탁인데 네 명이 앉으려니 테이블이 비좁은 느낌... 아래 보이는 된장과 보리가 섰여있는 장이 킥입니다. 짜지도 않고 양파 쌈에 같이 먹으면 맛있습니다. 갓김치도, 묵은지도, 깻잎도... 다 양호

멜젓도 큼지막하게 주는데 추가는 돈을 내야 합니다

메뉴판입니다 굴 시즌이리 굴 특선이 있었지만 패스

이 집의 메인 메뉴 주먹고기입니다

특수부위 양념 구이도 있습니다 오늘은 패스

라면, 냄비밥, 된장찌개 등 식사메뉴도 있습니다

트리플 양송이 구이는 사치... 패스

고기는 직원이 직접 구워 주십니다. 고기의 두께와 색깔이 심상치 않네요... 안 먹어도 맛없없인 고기입니다

항정살과 목살입니다

먹음직스럽게 잘 구워지고 있습니다

다음은 목살과 삼겹살...

다 구워진 것은 옆으로 빼주십니다 자 한 점씩...

보리된장과 양파쌈을 준비하시고

삼겹살을 한점 얹어서... 먹기 시작합니다 역시나 먹을 때 사진은 찍을 수가 없겠죠?? ㅎ 어느새 미친 듯이 먹은 후

된장찌개에 냄비밥을 주문했습니다. 꽃게라면도 먹으려고 했는데 너무 배불러서 나눠 먹었습니다. 된장찌개는 정말 집 된장으로 끓인 느낌이었습니다 두부도 맛있었고요

총 평

1. 고기 흠잡을 데가 없음
2. 보리된장을 비롯한 밑반찬도 맛있음
3. 테이블이 좀 좁음.. 고기를 구워 주는 건 좋은데 왠지 먼가 밑반찬 추가 주문하기 미안한 느낌이랄까... 불편한 느낌(친절한데 불편한 느낌이 계속 들었음)
4. 부산 여행 시 삼겹살 먹고 싶을 때 재방각 100%